今年的夜市攤攤隨處可見清涼解暑的冰粉粉~!
難怪,畢竟好吃!解暑!成本低!需要的食材並不多,也可以自己靈活搭配~
而且,製作巨簡單!(可以説是傻瓜式了....)
以下,是紅糖冰粉粉的配方
配料可以針對自己的喜好,添加葡萄乾、杏仁、花生碎等多種食材哦~
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注意!!!!
衝粉粉的時候,水温一定要不低於90度,建議不要直接使用飲水機的熱水,因為温度達不到。
配方適合1~4人吃!
用料
冰粉粉 | 40g |
清水 | 2500g |
紅糖水 | 適量 |
擺攤去?夜市賣爆的紅糖冰粉粉原來這麼簡單!的做法
將2500g清水倒入鍋中煮沸,水温不低於90度。
將冰粉粉倒入鍋中
不停攪拌直至全部溶解
冷卻後,放入冰箱冷藏
凝固啦~
吃的時候加紅糖水,在加入自己喜歡的果肉、蜜餞等即可!
小貼士
水温一定要不低於90度,建議不要直接使用飲水機的熱水,因為温度達不到。