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關於廣東火鍋做法步驟圖解
關於廣東火鍋做法步驟圖解
廣東火鍋
04-27
又是和男票一起弄的,第一次自己動手打火鍋。以下的量夠3-4人。我和男票兩人只吃了一半用料清遠雞半隻潮汕牛筋丸14粒蝦半斤中山脆皖(是一種魚)半斤玉米、菠菜、生菜、白蘿蔔、菇等適量蒜泥、青椒、香菜適量花生油、蠔油...
烏雞湯(廣東老火燉湯)
05-13
益氣補血,健脾益胃、助消化。山藥烏雞湯中的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,可預防心血管脂肪沉積,有助於胃腸的消化和吸收。不僅能健脾益胃、助消化,還能滋腎補精、降低血糖。老少皆宜形容的不過如此。用料...
東來順火鍋
04-13
北京一定要吃的兩個是:烤鴨和火鍋記得看《覺醒年代》陳獨秀學勞動人民吃火鍋的樣子,就很饞。冬日必備火鍋。自己吃火鍋不推薦他家,請客還行。點兩盤肉的話,人均最低100元。特色:肉都很嫩1、手切羊肉不加一滴水盤子傾斜180...
砂鍋魚頭(廣東菜)
09-11
用料胖魚頭生粉,小葱,姜蒜,料酒,生抽,砂糖,雞粉,香菜砂鍋魚頭(廣東菜)的做法買胖魚頭,魚鰓一開四,魚腦一開三,魚嘴單拿魚塊全部裹生粉,特別是刀切口處,放入油鍋炸至金黃色撈出晾一會調湯汁,取一碗,放入料酒,生抽,砂糖,雞粉,生粉攪拌均勻炒...
菌菇湯-廣東老火湯
08-02
主材:菌湯包輔材:薑片幾塊,玉米幾段,胡蘿蔔切段,剝皮栗子6-7粒,去皮土豆切塊2個,蜜棗1顆煲湯的口訣:1泡2洗3下4煲5調6食野生菌味鮮但因長環境高冷陰,所以用薑片起鍋爆炒一下珍菌,能祛掉菌自身的陰濕性,並吊出他的鮮味。如果只是...
廣東養生湯(清肺火湯)
04-15
用料幹雪耳半朵百合幹少許南杏仁少許北杏仁少許黑棗7.8顆沙蔘6根豬骨500克胡蘿蔔一根廣東養生湯(清肺火湯)的做法豬骨洗乾淨,泡出血水。雪耳提前泡發,洗乾淨剪碎胡蘿蔔削皮,切塊,黑棗剪開,沙蔘,百合,南,北杏仁洗乾淨泡一下,沙蔘...
廣東老火靚湯(霸王花湯)
10-02
秋天乾燥的季節,小孩和大人都很容易咳嗽,所以就想着喝霸王花湯,來潤潤肺,霸王花有清熱潤肺,除痰止咳功效的。用料胡蘿蔔1根霸王花2朵蜜棗3個鹽隨意排骨500克玉竹8片姜一塊廣東老火靚湯(霸王花湯)的做法準備材料排骨飛水放幾...
關東煮火鍋
01-10
冬日,暖陽,關東煮用料蘿蔔一根海帶兩根蘋果一個胡蘿蔔一根生抽兩勺鹽少許肥牛卷一盒鮮香菇適量各種喜歡的火鍋配菜關東煮火鍋的做法肥牛卷準備好鮮香菇切花刀白蘿蔔切片,胡蘿蔔切段,想花刀也可以把海帶,蘋果,胡蘿蔔,白蘿蔔放...
廣東人民的牛肉火鍋湯底,非常鮮甜
10-13
用料牛骨2斤金錢肚1斤牛腩200克玉竹3片沙蔘2-3根黨蔘2-3根紅棗3顆枸杞6粒桂圓6顆姜2片米酒1-2勺鹽適量廣東人民的牛肉火鍋湯底,非常鮮甜的做法洗淨牛骨,牛腩,金錢肚後焯水,冷水下鍋,鍋裏放上大蒜,薑片和導入一點米酒。去掉...
廣東老火粥
11-06
我是個土生土長的廣東人~從小愛喝老火湯老火粥....用料大米牛肉西芹麪粉蠔油鹽糖料酒幹香菇廣東老火粥的做法幹香菇事先泡發好切粒或切條,鍋內按米:水1:13的比例先倒入水大火燒開後放入薑片四五片再放入米,沸騰後轉小火熬...
廣東老火靚湯砂鍋排骨山藥玉米湯
05-24
天氣一熱吃飯太乾,必須配湯用料排骨250克玉米1根鐵棍山藥1根香菜1根紅棗2顆廣東老火靚湯砂鍋排骨山藥玉米湯的做法排骨先煮過一遍水,洗乾淨再放進砂鍋大火燒開轉小火煲半小時趁這個時候處理材料~山藥切掉要泡水裏防止變...
廣式火鍋
09-12
天冷了,一家人聚在一起打邊爐,暖暖的。習慣吃清淡口味的火鍋,原汁原味。潮汕牛肉火鍋海鮮火鍋豬肚雞火鍋椰子雞火鍋……愛吃什麼加什麼…用料肉類及丸子適量豬骨湯底或是雞湯湯底適量青菜適量海鮮適量愛吃什麼加什麼自制...
蓮藕龍骨廣東老火湯
02-02
秋風起,又可以愉快地吃藕了。跟鄰居團購的現挖的本地藕,煲出來口感粉糯,這種藕只能是偶遇,超市一般買不到。記得小時候家裏過年過節或擺酒,一大鍋蓮藕筒骨湯會是酒席的標配。大人在做菜的時候,我就被安排刮藕,不是削皮,削都覺...
廣東雞煲火鍋
04-22
所謂吃在廣東,説的是廣東有很多好吃的東西,比如雞煲火鍋,幾乎是每個廣東人都熱愛的火鍋。每到冬天雞煲火鍋,也是非常火的。😆其實,自己在家也能做出非常好吃的雞煲火鍋,於是寫下方子,與大家分享。用料三黃雞半隻或1只清補涼...
【廣東家常菜】吃火鍋也要養生的廣東人,最後的粥底才是精華!
02-20
視頻教程可在B站觀看:@TAN_譚用料白粥500ml薑絲適量鹽適量魚片適量芋頭適量生菜適量金針菇適量花蛤適量油適量【廣東家常菜】吃火鍋也要養生的廣東人,最後的粥底才是精華!的做法/魚片加適量鹽和油攪拌均勻,醃製15分鐘。(我...
火腩炆豆腐【廣東小菜】
04-01
這是一道很下飯的菜餚,建議可以買不要那麼肥的燒肉,要不然會太油膩了用料豆腐3-4塊燒肉適量甜豆半包香菇4-5朵紅蘿蔔1條高麗菜適量調味料豆瓣醬適量蠔油適量火腩炆豆腐【廣東小菜】的做法燒熱鑊,不用下油,下火腩爆香,直至...
特色廣東味——蒸汽火鍋
02-02
廣東的沿海城市有許許多多豐富海鮮資源,因此很符合廣東人清淡口味的蒸汽火鍋就此誕生了。蒸汽海鮮火鍋可以最大限度保留住食材本身的味道,海鮮本身就具有豐富的鹽分等微量元素,在蒸制的過程中無需加入任何調味品,出鍋時就...
老廣東冬日摯愛🔥粥底火鍋(毋米粥火鍋,濃稠無米粒)
11-23
粥底火鍋,一聽就覺得是個很養生的火鍋!對比起麻辣火鍋,它肯定是清淡黨的首選!但它清淡而不寡淡哦!它能把食材的本味激發出來!讓食材更佳鮮甜嫩滑~快來試試吧,雖然需要一些時間和精力來製作,但是這款火鍋很值得~----------------...
廣東簡易版火鍋 (打邊爐🍲)
03-01
你試過在廣東的冬天裏,穿着短袖和短褲,圍着暖洋洋的火鍋開吃嗎?!🤗廣東人管吃火鍋,叫“打邊爐”。👉廣東人的火鍋注重的是,清香鮮美的湯底,把全部食材放進鍋中一涮,夾起食材配上豆辨或蒜蓉醬,這是粵菜的精髓和真諦。👉當你大快...
廣東老火靚粥(白粥)
01-05
上好的白粥傳統方法,需要人工攪拌,一小時左右才起稠~有小美輕鬆25分鐘搞定,自動烹飪不用看鍋[嘿哈][嘿哈]小美白粥潮汕粥口感顆粒飽綻濃稠綿密[悠閒]3-5人份廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客户羣裏諮詢用料大米100克...
廣東燜蝦(不上火版)
03-26
廣東人吃野講清甜最好不上火,又原味清香可以試下這樣煮一滴水都不要加哦用料鮮蝦1斤姜3到4片料酒少許香葱少許鹽焗雞粉少許廣東燜蝦(不上火版)的做法會跳的鮮蝦,洗乾淨把鍋燒熱,把薑片,蝦放進去,千萬不要加水哦,也加入些雞粉...
㊙️廣東人教你煲廣東老火靚湯🔥
12-22
今天給大家分享四款廣東老火靚湯,清熱潤肺的霸王花玉竹龍骨湯~補腎益精的板栗烏雞湯~健脾養胃的黃花菜黃豆瘦骨湯~補血益氣的黨蔘當歸蓮子雞湯~老公喜歡喝,老人小孩也愛喝,非常簡單,仙女們都快試試吧!喜歡的話可以留言、收藏,更...
廣東老火湯—豬骨湯
02-04
廣東老火靚湯豬骨湯,一上桌就喝光光!😜用料豬骨250-450克胡蘿蔔2-6根玉米2-4根蜜棗2個土豆2-5個廣東老火湯—豬骨湯的做法豬骨切成一塊塊(買菜的時候可以直接讓老闆幫你斬好),胡蘿蔔、土豆、玉米切塊,至於放多少看個人喜好...
廣東砂鍋煲仔飯/砂鍋雞煲
05-14
在市場裏,買了一個8元的小砂鍋然後,這個小砂鍋的故事就開始了廣東砂鍋煲仔飯,砂鍋雞煲,砂鍋牛肉,砂鍋燜一切……😄以下給大家同時帶來兩個菜用料雞1只大葱洋葱薑蒜香菜少許油鹽糖生抽生粉適量土豆1-2個廣東砂鍋煲仔飯/砂鍋...
冬日廣東牛肉海鮮火鍋
03-05
昨天是冬至,我們廣東人是冬至大過年,於是我為北方的婆家準備了一桌廣式火鍋(不正宗但合適家人口味)。用料五花趾牛肉120克吊龍牛肉120克嫩肉150克肥牛150克黃牛肉120克羊肉卷500克鵪鶉蛋(恐龍蛋)24個山水豆腐1塊脆肉皖片300...
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