【廣東家常菜】吃火鍋也要養生的廣東人，最後的粥底才是精華！

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用料  

【廣東家常菜】吃火鍋也要養生的廣東人，最後的粥底才是精華！的做法  

1. / 魚片加適量鹽和油攪拌均勻，醃製15分鐘。（我用的是黑魚）

2. / 其他食材按照自己喜好準備好。

3. / 鍋內倒入煮好的白粥，做法可以參考瘦肉玉米粥那一期。

4. / 加點鹽和薑絲調味。

5. / 就可以開始吃火鍋啦，肉片燙熟了就能吃。

6. / 花蛤開口就能吃了。

7. / 粥要最後吃，濃縮了食材的精華，超讚！

小貼士

1. 粥底火鍋，海鮮比肉更搭，因為肉煮後會有浮沫，會污染整個粥。