廣式火鍋

天冷了，一家人聚在一起打邊爐，暖暖的。

習慣吃清淡口味的火鍋，原汁原味。

潮汕牛肉火鍋

海鮮火鍋

豬肚雞火鍋

椰子雞火鍋

……

愛吃什麼加什麼…

用料  

廣式火鍋的做法  

1. 熬製湯底；
   
   豬肚雞火鍋：豬肚大概煲一個鐘，然後放入雞塊煮10分鐘即可。
   
   海鮮火鍋：豬雜骨和白蘿蔔、馬蹄熬製；
   
   椰子雞火鍋：泰國椰皇兩個，取出椰子水和椰子肉；珍珠馬蹄半斤；雞一隻；先把雞、珍珠馬蹄、椰子肉加水煮15分鐘再加入椰子水，煮開即可開始火鍋。

2. 重點記錄下祕製火鍋蘸料：蒜、姜、葱白切末備用；鍋裏放油小火將葱薑蒜末煎至金黃，然後放入沙茶醬和普寧豆醬；將醬料充分混合炒香，加入少量水熬煮一會，最後加入幾滴芝麻油即可。
   
   這個醬料很百搭。不管是肉類；蔬菜或是粉面都很搭，喜歡清淡口味的朋友可以試試。

3. 然後就可以開始火鍋啦！