清水浸魚，可是説是最原滋原味魚的做法。
某天買了幾條小海魚，用清水浸了吃，比平時的清蒸魚還要滑嫩了，比清蒸要省事多了，還節約時間和煤氣呢！
以後多嘗試一下，好方法要推廣啊。！
用料
| 海魚 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 紅椒 | |
| 蒸魚豉油 |
清水浸海魚的做法
海魚洗淨，鍋里加水煮開後放入魚（這種小海魚不腥，要是怕腥的話可以在水裏加姜葱），轉最小火浸3-5分鐘，視魚的大小而定
浸好的魚濾水裝入盤中，倒入蒸魚豉油，葱花
熱油爆姜蒜紅椒，淋在魚身上
清水浸海魚
菜譜
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