清水煮海螺

用料  

清水煮海螺的做法  

1. 把海螺用刷子刷洗乾淨，清水裏放一勺鹽，泡一會兒，讓海螺吐泥沙。

2. 準備幾段大葱和幾片姜。

3. 冷水下鍋，放入葱姜和海螺，倒入少許料酒，水沒過海螺。

4. 水開後煮5分鐘，就熟啦。

5. 裝盤開吃。

6. 姜切碎，倒入少許生抽，滴入2滴香油拌勻，調成蘸汁，粘海螺肉吃。