哈爾濱紅腸披薩

跟兒子合作的第一個🍕

用料  

哈爾濱紅腸披薩的做法  

1. 1⃣️温水和麪（加酵母粉、糖、鹽），發酵至兩倍大。

2. 2⃣️面發好後揉麪排氣，在烤盤中按成麪餅，中間薄周圍厚，避免餡料芝士加熱後溢出。用叉子扎眼，便於烤制時排氣。

3. 3⃣️餅底蓋上保鮮膜醒發十五分鐘。同時烤箱200度預熱。

4. 4⃣️入烤箱烤制餅底，150度十分鐘

5. 5⃣️炒制胡蘿蔔、口蘑，加鹽、胡椒粉，翻炒入味即可。

6. 6⃣️取出餅底，塗抹番茄醬、撒一層芝士，加炒熟的胡蘿蔔口蘑、鋪香腸片、玉米粒、青椒絲、圓葱絲、西紅柿片，再撒一層芝士、蕃茄醬。入烤箱150度20分鐘。完成✅

小貼士

和麪時可放黃油提香，烤制前烤盤塗一層黃油防止粘盤，餅邊也可塗一層黃油增加色澤和口感。