哈爾濱幹腸

哈爾濱肉好吃，所以做點幹腸，但是一般的配比都比較鹹。這次鹹淡正好，分享給大家。

用料  

哈爾濱幹腸的做法  

1. 豬梅肉剔除筋膜，切成大約1釐米見方小塊。加入各種調料，攪拌均勻，放置一個晚上入味。將腸衣用水洗淨。

2. 安裝絞肉機，不安裝刀片和網眼盤。將腸衣套在塑料漏斗前面。

3. 按照視頻將肉灌進去。

4. 灌好的幹腸

5. 用細繩將幹腸繫好。晾兩天。

6. 晾了兩天後，水開之後蒸20分鐘。然後晾涼。