健康水煮魚、海螺少油少辣

為了不喜菜的老爸做的水煮魚，健康版本老人孩子都可以吃哦

用料  

健康水煮魚、海螺少油少辣的做法  

1. 1、魚片片➕料酒，胡椒粉，鹽拌勻，加1/2個蛋清抓拌均勻-加入少許澱粉抓拌均勻。2、海螺片薄片➕鹽水清洗乾淨。3、蒜切末，香菜切末。4、燒水焯豆芽，金針菇，茼蒿，粉條，焯好水倒入盆裏。5、另起鍋加入水➕少許火鍋底料50-100g根據自己喜辣程度，（我在這裏只加了30g，）開鍋後調味-加醬油，少許老抽調色，少許鹽，胡椒粉，糖少許，味精少許（不喜歡的可以不加），水開後轉小火下入魚片，魚片快好再放螺片，開鍋後倒入焯好水的菜盆裏。6、上面放上剁碎的辣椒和蒜末-把油燒熱潑在蒜和辣椒上，淋入少許麻油，撒上香菜段即可。

2. 片好的海螺片

3. 煮豆芽金針菇

4. 煮粉條和茼蒿

5. 成品