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香辣水煮魚 🐟少油版本

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香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖

香辣就是很香的辣 但是不上火😌

用料  

葱薑蒜很多啊看下面

香辣水煮魚 🐟少油版本的做法  

  1. 宰活魚🌚殺生的事一般不是我做

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第2張
  2. 醃製魚片:葱薑蒜 料 生抽 鹽 少許糖 乾紅放一點 胡椒粉(家裏胡椒粉用完了 我沒放) 用蛋清拌勻 醃15到20分鐘

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第3張
  3. 豆瓣醬兩勺 麻椒30粒到50粒 葱手指長 薑片5 幹辣椒3顆 兩顆掰碎 八角3 陳皮手指長

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第4張
  4. 豆芽青菜焯好 鋪鍋底 撒一些炒熟的辣椒籽

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第5張
  5. 醃好的魚片過油

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第6張
  6. 炸好的魚都非常香

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第7張
  7. 熱水 放葱姜和八角 煮沸後 把肉片倒入 加鹽調味

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第8張
  8. 另起鍋 熱油10ml 把剛剛的一盤豆瓣醬葱薑蒜啥的倒入翻炒爆香 ⚠不要被熱油崩到…迅速放入魚鍋 啦啦啦 可以吃啦 中檔慢慢煮 一邊煮一邊吃~

    香辣水煮魚 🐟少油版本的做法步驟圖 第9張