水煮魚調味料
準備一條魚洗淨
切成片,也可以在買魚的時候讓賣魚的幫忙切出來,然後放醃魚包,半袋調料包,澱粉,蛋清,料酒,攪拌均勻,放十分鐘
準備豆腐皮切絲,豆芽炒到斷生,放到盆底部
燒熱水,放入剩下的半包調料包,煮開,調料包裏也有辣椒🌶️,放點葱薑蒜
先放入魚頭和魚骨的部分煮十分鐘,再放入魚片,然後放生抽,料酒,鹽,再煮一會就可以了
剛炒熟的菜放下面,把煮好的魚🐟倒入盆裏,把乾料包裏的料放在上面,乾料包裏有幹辣椒,麻椒之類的,直接燒熱油倒在料上就可以了
最後再放點香菜,家裏沒有香菜了,所以沒得放
水煮魚🐟包裝袋也有步驟