一直特別喜歡我的廚師姨夫做的水煮魚，今天偷了個師，就偷偷分享過來啦～
用料
| 草魚 | 1條 |
| 味精 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 大重九水煮魚調料 | |
| 澱粉 | 5勺 |
大重九調料版水煮魚的做法
把魚去內臟洗淨去鱗並剃去魚骨
![大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第2張]( "大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第2張")
將魚骨魚頭剁成小塊備用，將魚肉放進盆裏加入料酒，味精，澱粉進行拌勻並醃製
![大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第3張]( "大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第3張")
鍋中加入水煮沸後下入青菜，焯一會撈出放入盆底備用，下入魚頭魚骨，煮熟後將大重九醬包加入水中，煮沸後下入魚片，魚片熟後將魚肉帶湯一起倒入盆中
將大重九乾料包倒在上面，鍋內熱油，潑油～鮮香麻辣的水煮魚就做好啦～
![大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第4張]( "大重九調料版水煮魚的做法步驟圖 第4張")
大重九調料版水煮魚
菜譜
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