太陽花香腸芝士麪包

此配方可做6個麪包

烤箱：海氏c45
廚師機：海氏 m6

🍑 【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷，長期有效

用料  

太陽花香腸芝士麪包的做法  

1. 將除黃油外的所有原料放入打面桶，開啟4檔2分鐘，攪拌成團，再7檔2分鐘

2. 放入室温軟化的黃油，開啟4檔2分鐘，7檔3-4分鐘

3. 倒出打好的麪糰，收圓，用烤箱的發酵功能發酵1小時，可以在烤箱裏加一碗熱水保持濕度

4. 發酵好的麪糰分割成18個小麪糰（6個圓麪糰➕12個卷香腸）
   收圓，蓋上保鮮膜，醒10分鐘

5. 取一個麪糰輕拍排氣

6. 擀開

7. 翻面，整理成長方形，擺上香腸

8. 捲起來

9. 切成4等份

10. 圓麪糰擺在中心，周圍擺上一圈香腸麪糰
    放入烤箱用發酵功能發酵1小時

11. 發酵好的麪包表面刷上全蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬，撒上馬蘇裏拉奶酪碎

12. 入烤箱170度烤35-40分鐘
    中間的麪糰烤上色後加蓋錫紙，避免上色過深