東來順火鍋

北京一定要吃的兩個是：烤鴨和火鍋
記得看《覺醒年代》陳獨秀學勞動人民吃火鍋的樣子，就很饞。冬日必備火鍋。

自己吃火鍋不推薦他家，請客還行。點兩盤肉的話，人均最低100元。
特色：肉都很嫩

1、手切羊肉 不加一滴水 盤子傾斜180度肉不會掉下來 手藝列入是非物質文化遺產  肉純
2、景泰藍銅爐鍋
3、午餐肉是牛肉午餐肉 口感還行 沒有平時吃的香 可能肉純些吧

他家麻醬咋那麼鹹

用料  

東來順火鍋的做法  

1. 清湯鍋裏面也就是放了兩塊幹蘑菇 兩個大棗 姜 枸杞

2. 這也是他家名菜