關於鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底附6種包法做法步驟圖解

之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...

雖然包餛飩挺費時，但包好後冷凍。早上做早餐超快手。用料小餛飩皮（清湯皮）600g豬肉餡（3:7比例）500g鮮肉小餛飩（附包餛飩手法）的做法少許肉餡放中間，不要太多，多了皮子容易破。對摺。第二次對摺。如圖，手指沾水，塗在中間，捏緊。此...

春天吃薺菜的季節，獨愛薺菜餡餛飩用料蝦10只豬肉400克糖克生抽勺鹽克薺菜2球姜3片葱2小根麪粉500克水250克耗油適量薺菜鮮蝦餛飩附餛飩皮的做法的做法老媽給挖了一大兜子薺菜摘洗乾淨帶來水燒開加少許油鹽，把薺菜放進去...

我這些餡料，大概可以包50-60個左右大餛飩，我在生鮮APP上大餛飩皮和餃子皮各訂了一份。大家可以根據自家情況，酌量增減啊～用料青菜500克瘦肉250克鮮香菇7朵鮮黑木耳100克蠔油，生抽，料酒，醋適量鹽，糖，麻油適量紫菜，蝦皮，葱花適量大...

家人最愛的薺菜豬肉餛飩！每年開春後我都非常忙碌，除了上班一切的應酬全部推掉，下課後穿上一套幹活的衣服，一雙雨鞋和幾個同事一起去鄉下挖各種野菜、摘艾草，直到清明過後才會停下腳步。薺菜豬肉餛飩是家人最喜歡的了！自己擀...

孩子們很喜歡吃加了蝦仁的餛飩，因為特別鮮嫩好吃，不論煮着吃還是煎着吃，他們都愛，煮少了還會搶😄這次記錄下配料也是為了方便自己，不然心裏沒個數，經常不是皮多，就是肉餡多，這次量正好呢！用料蝦仁240克豬肉550克白糖3克低鈉鹽5...

這個餡料真的是絕了，吃第一口的時候就忍不住感歎咋能這麼鮮！熱量非常低！減脂健身的朋友也很適合吃的！是很健康的搭配，一滴油都沒放，依然很香~~~偶然在微博上看到牛奶做的這個看着就覺得好好吃啊(๑•̀ㅁ•́ฅ)於是就自己...

這道餛飩，深受我家人喜愛，現在把它介紹給各位親們。方子是200個餛飩的量。請親們按自己的餛飩皮調整所有材料。歡迎加我的微信:18820152591，一起學美食。用料三層五花肉（可用前腿肉代替）1.6斤（800克）餛飩皮2斤（約200個餛飩）小...

餛飩是我們中國的傳統麪食，有的地方叫雲吞，重慶四川地區叫抄手或包面，就是把薄面皮包上餡料，一般是煮熟帶湯食用。大多數人做餛飩是直接買皮包，這樣更方便快捷。可説實話，自從我二十來歲離開重慶來到長沙，我就沒買到過像在重...

用料餛飩皮：中筋麪粉260克雞蛋+水130克鹽2克肉餡：葱10克姜15克水50克豬肉350克醬油10克鹽2克蝦粉（可免）5克胡椒粉適量玉米澱粉（防粘）適量鮮肉餛飩（餛飩皮做法）的做法麪粉、雞蛋、鹽、水放入主鍋，30秒速度由3逐漸增加到6，2分鐘揉...

很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大葱半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...

這次的菜譜記錄了非常詳細的餛飩包法。咬一口裏面是滿滿的湯汁與Q彈的蝦肉，一直以來都受到家人和朋友的好評，每次都包一大批放在冰箱裏凍上慢慢吃。手把手教你做鮮掉眉毛的蝦肉餛飩。用料餛飩皮100張豬肉半斤蝦仁一斤雞...

用料中筋粉（麪皮）500克蛋水液（麪皮）兩個雞蛋加水至總重220克鹽（麪皮）5克食用鹼（麪皮）5克土豆澱粉（麪皮）手粉夾子肉500克大葱姜生抽美極鮮醬油蠔油糖鹽雞粉白胡椒粉麻油鮮肉餛飩（自制餛飩皮）的做法食用鹼和鹽加入蛋水液中混勻，慢慢...

用料麪粉200克鹽5克雞蛋1個水90克餡料肉餡150克生薑5克鹽3克餛飩自制（附餛飩皮）的做法麪糰材料混合一起揉光滑，用保鮮膜蓋上醒四十分鐘。醒好拿出來，再擀成薄的皮。摺疊好，用擀麪杖壓那個麪條。再展開擀薄。一定要擀到非常...

常常早晨起牀很晚，所以不能保證每天都能吃早飯，這樣很不利於健康。所以我們閒暇的時候，可以做一些餛飩或者餃子冷凍起來，早晨煮一煮就吃，特別方便。用料麪粉根據自己的餡的量水適量豬肉適量蝦肉適量小葱2根大葱四分之一根...

挺簡單的。有三鮮湯底的，辣湯底的。下面材料可以不用看，直接看步驟比較簡單。提前泡好葱姜花椒水。這步沒寫第一步。用料紫菜張豬肉克鹽克葱碎根胡椒粉克蝦皮一大大把雞蛋2個味達美生抽蠔油食用油香油五香粉姜白芝麻餛...

冬至有些地方吃餛飩，試試做這樣一道餛飩吧，附上面片製作過程。餛飩，跟雲吞、抄手、扁食感覺是差不多一類的麪食，只不過各地又有各種不同做法和特色。一個人吃午餐，我總是不知道吃些什麼，突然心血來潮，不如做些鮮肉餛飩吃吃，多...

難怪酒店的餛飩那麼好吃，原來調肉餡順序有技巧，肉餡大家都會調，如何才能調出鮮嫩多汁的肉餡，其實放調料順序很關鍵。看看我是怎麼調的吧！用料餛飩餡：豬肉500克大葱1小段生薑3-4片八角1個雞蛋1個鹽2.5克（根據自己的口味調整）生...

用料澱粉10克(可用麪粉代替）中筋麪粉190克水50克鹽1-2克雞蛋1個約50克餛飩餡前腿肉250克薺菜200克姜三片葱2根生抽適量料酒少許鹽適量雞精1小勺(2克左右）耗油適量白糖一小勺薺菜鮮肉餛飩(手擀餛飩皮）的做法將雞蛋，水，麪粉，...

每次去上海鴻瑞興，一定要點菜肉餛飩，那地道的上海本幫小吃的味道，總是讓我念念不忘。為了健康，用的是雞胸肉，加上小青菜和香菇，口味棒棒噠。方子分享了兩種餛飩的包法，給廚友們借鑑。同時也分享了小時候媽媽教我的吃餛飩的老...

天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...

自制餛飩皮做法參考🔗_title_a用料自制餛飩皮一疊600克蛋清1個雞肉靡250克薺菜/青菜一把調味：鹽1匙、白胡椒1匙、姜泥1勺、葱粒1勺、生抽1勺、麻油1勺【雞肉小餛飩·青菜雞肉大餛飩】附自制餛飩皮配方的做法除青菜以外...

家有寶寶，想吃餛飩，老母親分分鐘安排！用料餛飩皮2塊錢的肉餡材料2肥8瘦肉餡300克生抽老抽各2勺蠔油1勺鹽1克澱粉半勺胡椒粉0.5克雞精0.5勺葱姜水適量家常餛飩（附包餛飩視頻）的做法把肉餡所有材料除葱姜水以外都加進去，順一...

餛飩，香港叫做雲吞，我每次去香港都會吃幾次，蝦肉的、鮮肉的......待我一一補充。我看過店家現場包混沌，特別快，但我還是喜歡媽媽教的這種方法。用料餛飩皮適量紫菜適量油適量鹽適量蠔油適量豬肉餡0.5斤葱適量姜適量香油1勺...

家裏有上學娃，每天早上最晚也要5點半起來給孩子做早餐，除非有特殊情況否則每天我都堅持起來給孩子做，今天做的這個牛肉餛飩剛好是我做早餐的第5⃣5⃣天，孩子每天吃熱乎飯菜，吃飽飽去上學，一上午都會精力充沛，學習好！用料餛飩...