用料
三文魚扒 | 1塊 |
黃油 | 挖2勺 |
鹽 | 些許 |
白胡椒粉 | 些許 |
照燒汁 | |
洋葱 | 三分之一個 |
薑片 | 3片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
大葱 | 一小段 |
桂皮 | 一小段 |
醬油 | 3勺 |
海鮮醬 | 3勺 |
料酒 | 4勺 |
砂糖 | 3勺 |
水 | 半鍋 |
照燒三文魚扒的做法
這個照燒汁方子我是在下廚房搜的,再按現有材料調整了下。
將「照燒汁」中所有的材料加入鍋中大火煮沸
煮沸後轉中小火讓他繼續煮
直到變濃稠~放一旁備用
三文魚只要簡單的用鹽和白胡椒正反兩面按摩就好
鍋子熱黃油,中火煎三文魚扒
劃重點|鍋子傾斜,一邊煎一邊用勺子撈起黃油淋在三文魚扒上!
熟度自行掌握~盛盤,淋上照燒汁~就搞定啦!