【孕期菜譜】五穀雜糧米飯

用料  

【孕期菜譜】五穀雜糧米飯的做法  

1. 紅豆不好熟，需要提前泡，最好是8小時。我的方法是早上上班前，將紅豆、鷹嘴豆、黑豆、綠豆洗淨，放入適量的水浸泡，下午下班回來剛好就泡好。

2. 另取一個碗，放入大米、小米、糙米、藜麥，洗淨。

3. 方法一：用電壓力鍋做，把各種豆類和米放入電飯鍋內膽，加入水，因為已經泡過水，水可以放少一些，用食指量，食指挨近豆米，水莫過半個指甲蓋即可。我家裏是蘇泊爾電壓力鍋，我選擇的是精糯飯，20分鐘左右就做好了。

4. 方法二：用蒸鍋做。取一個深一些的盤子，把豆和米放入盤子平鋪，加入沒過食指中部的水，蒸鍋中也加入多一些的水。大概蒸30分鐘就可以了。

小貼士

這裏的一勺量就是一搪瓷勺的量。
雜糧飯有助於幫助孕婦控制體重和血糖，一週至少需要吃1-2次。