減脂增肌版茄汁鷹嘴豆

最近在減脂增肌，看網上有貼方子，自己改良了一下，無油無鹽，無任何調味料，味道一個鮮字。一盤有蛋白質55.9g，脂肪7.9g，碳水化合物46.8g，一共315K，可以滿足一個芝士控在減脂期的訴求

用料  

減脂增肌版茄汁鷹嘴豆的做法  

1. 將鷹嘴豆泡12個小時，我一般會睡前泡上，第二天一早上鍋煮沸放在燜燒杯裏直接悶到中午（沒有燜燒杯的可以下鍋煮20分鐘左右）

2. 番茄去皮，切小丁下鍋，和悶好的豆子豆湯一起煮（別放太多水，不好收湯汁）

3. 蝦仁拿出幾隻切碎放入鍋中

4. 加入25g德運奶粉，攪拌

5. 把剩餘的整粒蝦仁放入鍋中，煮成蝦球，撈出擺盤

6. 待湯汁快收盡時放入芝士片，使其溶化，收汁，出鍋，盤子裏可以放些平時愛吃的蔬菜。

小貼士

因為湯汁裏放了很多蝦仁，奶粉，再配上西紅柿本來的味道完全不用鹽來增加味道。千萬不要放太多水，要不收汁時間太久。