濃香黃辣丁豆腐湯(特別適合孕婦小孩)

目前孕晚期，沒什麼胃口，但是又要補充足夠的營養，這道湯是不二之選，簡單美味，吃了不長胖，不油膩，沒有過多的調料，孕期為了健康着想，儘量少添加各種調料

用料  

濃香黃辣丁豆腐湯(特別適合孕婦小孩)的做法  

1. 準備好食材，黃辣丁殺好洗淨(一般超市都殺好了的，只需拿回家清洗一下就好了，檢查一下肚子裏內臟是否去除)，滴掉多餘的水

2. 起鍋燒油，放入一點點豬油(我熬湯喜歡放豬油，沒豬油放平時炒菜的油就可以)，油熱後倒入黃辣丁，兩面翻炒1分鐘左右，加入湯盆一盆多水(一般想要多少，就加1.5倍的白水，多放水就多熬一會兒，越熬湯越白)，放入老薑絲，和小葱白，大火燒開轉小火一直熬，至少20分鐘

3. 20分鐘後差不多湯就很白了

4. 加入豆腐，繼續熬5-10分鐘，水多就多熬一會兒，湯越來越白

5. 感覺差不多了就放入適量的鹽，不要太鹹，然後裝湯盆裏，撒上葱花就可以了

6. 完成

小貼士

1.黃辣丁一定清洗乾淨內臟和魚鰓
2.水量一般是家用湯盆的1.5倍，熬至不足一湯盆再放入豆腐
3.黃辣丁用油炒一分鐘更香