粉嫩的芋頭配上鮮蝦和豬肉，味道別提有多讚了,寶寶吃了還補鐵補鈣

文/三寶媽

平時我們吃芋頭，蒸一蒸或紅燒都是不錯的選擇，今天換種做法，孩子更愛吃。

做法非常簡單，食材蒸一蒸，煎一煎就可以吃啦，口感香糯，層次分明，吃了真心不想停下來。


蒸好後，可以直接吃，但是不如煎一煎，更美味！一塊塊外酥裏嫩。

不光是好吃，而且營養豐富，超級補鈣補鐵，這麼完美的小點心，吃上一次，還想再做一次。

菜品介紹
菜名：香芋鮮蝦糕
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材明細：蝦仁40g、肉餡50g、香芋170g、澱粉30g 配料:植物油、醬油、薑片

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料  

粉嫩的芋頭配上鮮蝦和豬肉，味道別提有多讚了,寶寶吃了還補鐵補鈣的做法  

1. 食材明細

2. 鮮蝦仁挑出蝦線，切成丁，放入薑絲醃製15分鐘。

3. 豬肉餡中加入植物油、無添加的醬油、薑絲，用筷子攪拌均勻。
   Tips:薑絲在後面要取出來哦。

4. 荔浦芋頭切成細絲。
   Tips:小月齡寶寶可以把芋頭切得碎一點，方便寶寶咀嚼。
   沒有荔浦芋頭，可以用普通芋頭替換哈。

5. 鮮蝦和肉末中的薑絲挑出來丟掉，鮮蝦、肉末加入大碗中，加入芋頭絲、澱粉。
   Tips:大月齡的寶寶可以根據口味加入適量的鹽來提味。

6. 用手抓拌均勻。
   Tips:最後芋頭糊是黏糊糊比較濃稠的哈，不然無法蒸成型。

7. 拌好的食材放入容器中，用勺子抹平壓實 。
   Tips:容器最好刷上薄薄的一層油，底部墊上硅油紙，更容易脱模。

8. 放入蒸箱或蒸鍋，蒸至熟，水開後約25分鐘左右。
   Tips:蒸的時間根據自己的量和厚度調整哈，如果比較厚就加長蒸的時間，切的時候裏面熟透完全沒有糊狀。

9. 出鍋脱模。

10. 切成小塊,放入平底鍋，煎至兩面金黃！
    Tips:平底不粘鍋建議刷上一層油，煎出來的更好吃哦。

11. 出鍋，晾到合適温度後就可以給寶寶用手拿着吃啦。