寶寶豬肝粉----補鐵

用料  

寶寶豬肝粉----補鐵的做法  

1. 豬肝清理乾淨，切小塊備用
   (豬肝裏面的筋都切掉)
   生薑若干，備用
   

2. 豬肝➕生薑 入水煮出血水
   

3. 撈出瀝乾水份，待用
   

4. 鍋裏什麼都不用放，然後小火，不停的翻炒，可以聽到噼裏啪啦的聲音，一直炒不要停，直到這個聲音越來越小。
   

5. 吵完第一步，開始第一遍攪碎
   (沒有全部炒幹，豬肝粉都會浮在攪拌機內壁上，第二次攪碎就不會了)
   

6. 第一次攪碎以後，繼續倒入鍋中，小火不停的攪拌翻炒，會慢慢冒出白色水蒸氣，直到水蒸氣慢慢沒有，就差不多了，也可以用手捏捏是不是粉粉的感覺，來判斷有沒有炒幹，然後再放入攪碎機裏面二次打碎，直至粉末狀

7. 第二部攪碎的豬肝粉過篩
   

8. 因為是小月齡寶寶吃的，最好過篩
   就完成了

9. 然後密封裝好，就可以啦
   

小貼士

豬肝不要煮的太老

兩次打碎還不夠的話，可以再炒一次，打一次