冬季補血養顏佳品

中國自古就有“春生，夏長，秋收，冬藏”之説，每年入冬到第二年立春，我都會食用阿膠。每日一片，既能補氣血，又可養肝美膚。喜歡的小夥伴一起來試試吧！

用料  

冬季補血養顏佳品的做法  

1. 我用的是同仁堂的小塊阿膠，用黃酒浸泡48小時。

2. 紅棗用剪刀剪開，核桃和芝麻用小火炒香備用。這次我用的是熟芝麻就不用加工了。

3. 熬阿膠最好選用不鏽鋼或康寧的玻璃鍋，我這次用的麥飯石的鍋，覺得也不錯，不粘鍋。將冰糖放入鍋中一起加熱，熬製過程中要不斷攪拌，免得沾鍋底。

4. 中小火熬製大約20分鐘左右，阿膠呈現掛旗狀，就可以加入準備的輔料了。依次放入紅棗，核桃，枸杞，葡萄乾或蔓越莓，最後放黑芝麻。

5. 將所有食材與阿膠拌勻後，放入一個乾淨的容器內，裏面最好鋪一層油紙，壓實整平。

6. 放入冰箱保鮮層，冷藏24小時。

7. 切阿膠是個力氣活，可以讓男士幫忙。

8. 取出後先分切成條，在切小片。

9. 一次分裝入保險盒內，冷藏在冰箱裏。每日一片即可。

10. 每日一片，男女均可。

小貼士

保險盒內鋪油紙是為了取出事方便。也可在盒子內壁刷一層薄薄的油。