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艾葉粑

菜譜 閱讀(1.51W)
艾葉粑的做法步驟圖,艾葉粑怎麼做好吃

家鄉的味道,兒時的記憶,爸爸媽媽的味道

用料  

嫩艾葉尖、米粉、油、鹽、鹼

艾葉粑的做法  

  1. 艾葉清洗,開水中加少許鹼,煮一兩分鐘

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  2. 擠幹水份,用清水清洗兩三次,去除苦味

    艾葉粑的做法步驟圖,艾葉粑怎麼做好吃 第3張
  3. 料理機將米打成米粉

    艾葉粑的做法步驟圖,艾葉粑怎麼做好吃 第4張
  4. 將切碎的艾草和米粉混合,加少許水,水中加少許鹽,加油小火炒至半熟。或者米粉加水和少許鹽,上鍋加油炒至半熟,再加艾草。

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  5. 艾葉粑的做法步驟圖,艾葉粑怎麼做好吃 第6張