艾葉芭蕉葉粑粑

用料  

艾葉芭蕉葉粑粑的做法  

1. 艾葉洗乾淨放入鍋中加入適量（根據葉子的量放水，我是煮的水和渣全部都要，所以不要放太多了）的清水煮開後放入料理機，用果汁模式打成汁。

2. 把打好的艾葉汁倒入糯米粉和糖中攪拌均勻

3. 攪拌均勻（稍微稠一點）

4. 芭蕉葉刷洗乾淨後放在開水裏燙一下，讓它軟一點這樣包的時候就不會斷裂。

5. 燙好的芭蕉葉用背面塗抹一點花生油放入一小團艾葉糯米粉拌勻後的米糊，捲起來兩頭往下摺疊一些

6. 卷一圈的樣子

7. 往下摺疊的樣子

8. 水燒開後放入蒸籠蒸20分鐘即可食用。

小貼士

糖可以根據自己喜歡放多少，太希了包的時候會流出來。