健康美味的蜂蜜燕麥全麥麪包

非常非常營養高纖維的麪包，操作規程簡單，口味非比尋常。值得一試！

用料  

健康美味的蜂蜜燕麥全麥麪包的做法  

1. 小鍋里加入475清水煮開 放入燕麥，中火煮10分鐘，轉小火燜煮15分鐘，加蓋加鹽室温過夜。着急的話就放涼後使用，確保剛切燕麥煮熟。

2. 混合煮麪團所有材料，加入燕麥粥，揉麪至均勻結實的薄膜，不需要太薄即可。室温27度密封發酵1小時至2.5倍大左右。手指摁下緩緩回彈一點或者不回彈。分割成四等份圓形。二發45分至1小時左右。手指摁表面略微回彈。

3. 石板放入烤箱提前30分鐘預熱至400F，割包，表面噴水入爐烤25分鐘。即可出爐。

小貼士

根據自己的麪糰看發酵時間。
根據麪糰情況適量加水和麪。