承味花雕熟醉蟹，介紹一堆麪包蟲給你認識

朋友送了一堆湖蟹，個頭很小，幾十只吧。

還未到大閘蟹的季節，卻也滿是口水了。

思前想後對於這些小個子的螃蟹始終不知道拿來做什麼。

巧在夜市檔口遇一寧波人，吃飯説起，他給了一個做醉蟹的建議。

網上也尋了幾個方子拼拼湊湊，也算是做了出來。

不過成品有些搞笑，成了無腿的麪包蟲。

而至於為什麼我做出來大部分都沒腿了。

食譜中告訴你。

用料  

承味花雕熟醉蟹，介紹一堆麪包蟲給你認識的做法  

1. 其實花雕熟醉蟹的整體分兩個主要的步驟，煮和泡，完成這兩個步驟後就基本上完成了。

2. 煮，煮蟹的時候水燒開，放入花椒、薑片

3. 然後再把在白酒中泡過活的小湖蟹，放到到裏邊煮。我比較笨的所有的螃蟹沒有綁好就丟了進去，所以螃蟹在水中掙扎，以至於腿都掉了。

4. 白酒，其中與花雕酒的比例為1:1.

5. 花雕酒

6. 然後加入薑片。泡製一個小時後，就可以吃了。

7. 成品

8. 成品

9. 成品