不用千層酥皮也能做出美味蛋撻【港式蛋撻】

港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，採用牛油及麪粉製作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。後來流入內地

用料  

不用千層酥皮也能做出美味蛋撻【港式蛋撻】的做法  

1. 黃油提前從冰箱裏拿出來軟化，倒入蛋液

2. 篩入糖粉和低筋麪粉

3. 揉成麪糰

4. 把麪糰擀成片，用蛋撻模壓出型

5. 把面片放在撻模中整好型

6. 然後在中間插小孔防止烤的過程中會鼓起來

7. 取一個大碗放入糖，倒入熱水把糖融化

8. 兩個雞蛋打散，倒入淡奶油攪打均勻

9. 然後倒入糖水

10. 把蛋液過篩幾遍

11. 把蛋液倒入撻皮中

12. 放入提前預熱的烤箱中200度烤20分鐘左右～
    放中下層

13. 美味的蛋撻就烤好了～好香啊！