酥皮蛋撻皮*^_^*蛋黃酥共用萬能酥皮

做蛋黃酥，剩的萬能酥皮，試着做了一下蛋撻皮，哎喲，還不錯喲😁，蛋液嫩滑，撻皮酥脆!得到家裏三位大爺的一致好評！

用料  

酥皮蛋撻皮*^_^*蛋黃酥共用萬能酥皮的做法  

1. 酥皮做法，參照我之前做的無須出膜萬能酥皮

2. 第二次卷好後鬆弛十分鐘，對半切開

3. 從上往下按壓

4. 用擀麪杖擀開，放在模具裏

5. 烤之前在底部用叉子扎幾排，這樣烤出來更酥脆

6. 準備做蛋液，兩個蛋黃，50克牛奶，150克淡奶油，10克煉奶，10克蜂蜜，30克白砂糖(想要烤好後出現焦糖色的，糖的量不能減)，所有材料混合均勻，過篩一遍。

7. 倒入蛋撻皮裏7-8分滿

8. 做蛋液的時候就可以開始預熱烤箱了，200度中層烤25分鐘。

9. 烤的時候人最好不要走開，注意上色情況，以免烤焦了。

10. 非常嫩滑，下次直接做布丁吃(>^ω^<)喵