因為減肥期間不能吃脂肪含量太高的甜品
但是我又真的好喜歡吃提拉米蘇
於是乎研究出了提拉米蘇中的偽裝者
看似提拉米蘇
實際上這就是一盒豆腐
用料
| 手指餅乾 | |
| 蛋黃 | 1個 |
| 蛋清 | 1個 |
| 糖 | 20g |
| 低筋麪粉 | 35g |
| 仿奶酪 | |
| 嫩豆腐 | 600g |
| 希臘酸奶 | 200g |
| 香草精 | 適量 |
| 可可粉 | 適量 |
| 咖啡酒 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
偽裝者——提拉米蘇的做法
蛋清加糖打發，蛋黃＋糖混合均勻
曬入低粉攪拌均勻，烤箱預熱上下火165°烤10分鐘豆腐擦乾水分，攪拌無顆粒，加入酸奶、香草精攪拌均勻
手指餅乾沾牛奶咖啡酒，擺好，疊層鋪入
，最後撒上可可粉即可
