美極海鮮炒飯

“今天吃什麼？”成了每天頭疼的一個問題，自從炒飯出現，就解決了這一道仿若人生的難題。一口平底鍋，從冰箱取出喜愛的蔬菜和海鮮，加以簡單烹飪，就能製作出美味的炒飯啦！
為了能達到去腥的同時還能凸顯海鮮原有的鮮味，推薦加入由精選小麥獨特發酵釀造的雀巢“美極”鮮味汁為炒飯增鮮增香，還在苦惱吃什麼？來一碗鮮香撲鼻的炒飯吧，感受最原始的美味，才是超幸福的事情呀！
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☆ 烹飪時長：20分鐘
☆ 烹飪手法：快炒

用料  

美極海鮮炒飯的做法  

1. 將目魚卷切小段，西芹、洋葱和黃甜椒切小粒備好。

2. 鍋中燒水煮開，加入蝦仁、目魚卷、西芹焯水至熟撈出瀝乾水份。

3. 倒入適量油熱鍋，加入熟米飯翻炒。

4. 在米飯炒至鬆散後，加入備好的西芹粒、目魚卷、蝦仁，並加入“美極”鮮味汁翻炒均勻。

5. 最後加入洋葱粒和白胡椒粉翻炒出香味。

6. 盛盤享用吧~

小貼士

1.一定要選擇冷飯製作，否則熱的米飯容易糊化；同時，也儘可能選擇幹一些的冷飯會更容易炒出粒粒分明的炒飯；
2.由於“美極”鮮味汁本身就能提供足夠的鹹味，所以僅添加鮮味汁調味即可；
3.烹飪全程不適宜大火高温，容易造成米飯外面糊了，裏頭還是冷的，應小火緩慢均勻的加熱，並不斷翻炒讓米飯受熱均勻。