🉑️軟萌細膩｜自制高顏值網紅毛巾卷‼️

嗨～邯子的下午茶時間又到咯☕️～
今天做了一款不用烤箱，只需平底鍋就能輕鬆完成的清涼甜品🍮——抹茶毛巾卷😍造型可以説十分軟萌了，柔軟細膩的外皮加上香濃的奶油，回口還有淡淡的抹茶清香縈繞😋，不管是口感還是外形，都擊中少女心～💕💕💕下午茶必定不能少了它～小夥伴們，“綠毛巾”做起來鴨～

用料  

🉑️軟萌細膩｜自制高顏值網紅毛巾卷‼️的做法  

1. 有問題加微信，微信號：hanzizi000  ，回覆更快捷哦！

2. 碗中打入兩個雞蛋，加入40g糖粉，攪拌均勻；倒入牛奶和30g淡奶油繼續攪勻～

3. 篩入低筋麪粉和3g抹茶粉，倒入融化的黃油，攪勻後再過篩至新碗中（過篩3次左右，這樣麪皮口感更細膩），保鮮膜密封，冰箱冷藏15分鐘～

4. 麪糊舀一勺倒入平底鍋，最小火加熱至表面冒泡就離火取出放涼～

5. 170g淡奶油加入17g白砂糖，打發至不流動～

6. 將3張餅皮依次平鋪連接在一起，中間抹上奶油，餅皮邊緣折起來，捲成毛巾狀，卷好後用保鮮膜密封，冰箱冷藏至少2小時定型～

7. 冷藏好後篩上剩餘抹茶粉即可～

8. 建議：配上一杯鮮榨橙汁🍹，橙汁的酸甜可以中和奶油的油膩～喜歡巧克力口味的可以把抹茶粉換成可可粉！

小貼士

⚠️1.我用的平底鍋直徑24cm，做的餅皮在7寸左右，這個配方可以做8張餅皮，餅皮小的步驟5️⃣可以用3～4張餅皮。
⚠️2.奶油一定要提前放冰箱冷藏12小時以上❗️最近天氣熱，最好隔冰水打發奶油，這樣更容易成型。