高顏值網紅火龍果椰蓉軟歐

買的火龍果有點酸，但顏色不錯，於是想到了這款網紅火龍果軟歐包。
一撒面我就想吐槽我的麪粉篩，撒面的麪粉篩一定要細孔的，不要像我的一邊倒一邊漏。
內餡可以自己隨意搭配，乳酪，豆沙，麻薯豆沙，肉鬆都可以。我用的是椰蓉餡，比較快手。
看方子吧，你一定會做出更高顏值的軟歐。
*****一定要當天吃完，水果氧化的很快，第二天顏色變了，味道也變了，超級難吃。這就是為什麼軟歐賣那麼貴的原因。
歡迎寶寶交作業歐(づ￣ ³￣)づ

用料  

高顏值網紅火龍果椰蓉軟歐的做法  

1. 所有材料除黃油和牛奶外加入麪包機攪拌，一點點加入牛奶，直到濕度適中，不黏手，能扯出厚膜。加入黃油，攪出手套膜。

2. 一次發酵，26.7度1小時左右，大約發酵到1.5至2倍大

3. 手粘面戳個洞，慢慢回縮，不塌，就是發酵好了。

4. 趁一發時，自己動手用紙裁撒面工具。

5. 打散軟化的黃油，加入砂糖攪勻。

6. 加入蛋液攪勻

7. 加入椰蓉。

8. 拌勻，如果覺得幹可以加些牛奶調和一下。蓋保鮮膜放入冰箱。

9. 分成兩份把氣泡揉開，靜置10分鐘，擀開擀長。把長的一面對着自己，用力扒到桌面（扒薄好卷）

10. 在上面放好椰蓉，可以多放些，但太多口感上會覺得幹。如果椰蓉餡用不完可以保鮮袋裝入冰箱保存。

11. 我這個有點濕了可以撒些粉擀。先把餡包上，再一點一點往下卷，要卷緊一些。

12. 在烤盤裏整型(被人吐槽像粉色豬大腸)

13. 表面噴些水，蓋上剪好的紙模撒粉，我的粉篩孔太大不均勻。(注意細節的寶寶一定要用要細空篩子60目)拿起紙時小心些，不要把粉碰混了。

14. 170℃預熱烤箱，上火160下火170烤25分鐘。在10分鐘左右蓋錫紙。出爐開吃。