入口即化🌈超好吃高顏值的草莓白玉卷‼️細膩鬆軟

🌿今天和大家分享一款冰爽細膩又高顏值的草莓白玉卷，嗯，軟糯香甜的外皮，包裹着鬆軟的蛋糕和草莓冰淇淋口感，真的是入口即化，好吃到沒朋友，喜歡的你一定不能錯過哈～

用料  

入口即化🌈超好吃高顏值的草莓白玉卷‼️細膩鬆軟的做法  

1. 想不想吃呢～

2. 1⃣✨蛋糕體：牛奶➕玉米油攪拌均勻，加入過篩的低筋麪粉，攪拌成細膩的麪糊
   

3. 
   2⃣、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加糖打發至提起打蛋器有大彎勾狀態
   3⃣、取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白盆中翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤裏，震出氣泡，送入預熱後的烤箱上下火140度烘烤30分鐘，取出放涼脱膜，切成長條狀
   

4. 4⃣️✨餅皮：餅皮材料中除了樂荷有機黃油外，全部放一起攪拌均勻，過篩到容器中，蓋保鮮膜扎洞，水開上鍋蒸25分鐘，蒸熟後放入黃油，不燙手的時候帶上手套揉成光滑狀態，分成2份，包保鮮膜備用

5. 5⃣️✨慕斯：吉利丁片冷水泡軟後，放少許淡奶油隔熱水攪拌融化晾涼，淡奶油加糖低速打發至濃稠，倒入吉利丁液，低速攪打均勻。
   6⃣️、模具中鋪上蛋糕片，放上草莓，倒入慕斯液，冷藏或冷凍至凝固即可
   7⃣️、餅皮撒少許糯米粉，擀成長方形，取出冷藏的蛋糕，用糯米皮將蛋糕裹住，去掉多餘的部分，冷藏1小時切塊即可

6. 真是巨好吃-～

小貼士

揉糯米里的時候一定要戴手套哦，

如果太粘可冷藏一會兒後再操作哈