用料
| 扇貝 | 只 |
| 粉絲，蒜 |
將扇貝清洗乾淨，粉絲冷水浸泡一個小時。粉絲打底，扇貝放置粉絲之上
![美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第2張]( "美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第2張")
準備蒜蓉，熱鍋倒油，將蒜蓉倒入，關小火，再倒入蠔油，醬油，加入少許糖和醋，炒至變色，待用
![美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第3張]( "美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第3張")
將炒制好的蒜蓉澆至每個扇貝上。上火蒸至5分鐘。
![美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第4張]( "美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第4張")
出鍋撒上香菜沫和葱花，熱油再澆一遍，上桌
![美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第5張]( "美味健康，蒜蓉扇貝的做法步驟圖 第5張")
美味健康，蒜蓉扇貝
宴客食譜
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