美味的《蒜蓉粉絲蒸扇貝》

在外面吃這道菜總不如家裏實惠，而且外面的扇貝收拾的也不是很乾淨，這道菜自己做的簡單，還是在家自己做吧！

用料  

美味的《蒜蓉粉絲蒸扇貝》的做法  

1. 第一步:買回來的扇貝清洗乾淨，去掉黑色的海藻囊，去掉像眼睫毛一樣的肺葉，把扇貝裙邊黑色像眼睛的小點點，也清洗一下。把洗乾淨的貝殼和扇貝肉控幹水分，放在一邊。另把將龍口粉絲放鍋里加熱水煮幾分鐘，煮到粉絲透明，撈出過涼水，放在一邊待用。

2. 第二步:調醬汁。3勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺白糖，8勺蒜蓉醬(蒜蓉醬的做法鏈接)、小米椒切碎，放在一起攪拌均勻。

3. 勺子大小示意

4. 第三步:取適量粉絲放在貝殼裏，上面放扇貝肉，然後把剛剛攪拌好的蒜蓉醬汁取1勺左右澆在扇貝上，蒸鍋放涼水，把扇貝放鍋裏，開火計時6分鐘，然後關火，這個時候剛剛好，可以開動吃了！最後提醒一下，因為蒜蓉醬裏面已經有油了，所以做這個菜就不用再額外放油，就用蒜蓉醬裏面的蒜油就可以了，是不是很簡單呢，大家一起嘗試做做吧！