用料
扇貝 | 4只 |
粉絲 | 1把 |
大蒜 | 10瓣 |
雞精 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2克 |
葱花 | 少量 |
油 | 少量 |
小米椒 | 1只 |
準備好扇貝,蒜,小米椒等材料(在市場買了4只扇貝,讓老闆一開二,就有8個)
泡粉絲(無圖),同時把蒜剁成蒜蓉,小米椒切成小塊,在鍋中倒入覆蓋鍋面的油,然後倒入蒜蓉和小米椒翻炒幾下(有香味即可,炒太久會糊)
加入生抽,雞粉,糖,調好醬料
開始燒水
粉絲撈起(大概10-15分鐘)放入扇貝
水燒開後,把扇貝放在架子上,加入醬汁
蒸15分鐘。蒸到10分鐘時打開鍋蓋放入葱花
完成✅口感和燒烤店還是略有不同,感覺蒜蓉不煮會更好,下次再嘗試,有更好的配方再修改菜譜啦~~~