美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝

休漁期過去了，大量的海鮮上市，尤其是汕尾市這個臨海城市，海鮮盡是各種各樣，家裏人特喜歡吃深海魚，每次從汕尾回來都會買些回來自做。這次也不例外，除了花蟹，就是這最不顯眼的，但又很好美味的扇貝，物美價廉的扇貝。

用料  

美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法  

1. 為了方便，買了已經開好了的，回來直接用刷子刷乾淨貝殼。

2. 粉絲用熱水泡着

3. 將泡軟的粉絲放在碟子上，用少量花生油、醬油、雞粉拌一下，入味點。將扇貝放在粉絲上面，水開，放進鍋裏，大火蒸6、7分鐘。

4. 將鍋燒熱，倒入花生油，等油燒熱，放進蒜末，爆香。倒入醬油、雞粉、白糖，關火。

5. 將做好的醬料鋪進蒸好的扇貝上。撒上葱花。美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝做好咯。自己做的，用料上盛，比外面的更好吃。