蒜蓉扇貝

用料  

蒜蓉扇貝的做法  

1. 粉絲泡軟備用

2. 扇貝清洗乾淨，肉和殼分離。把扇貝殼刷乾淨，扇貝肉清理乾淨

3. 取一個空碗，倒入六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油

4. 倒入味達美醇鮮蠔油

5. 倒入砂糖和味達美清香米醋，攪勻

6. 鍋里加油燒熱（油要多點），大蒜和小米辣剁碎。蒜末一半備用，另一半和小米辣一起倒入鍋裏爆香

7. 趁熱，將爆香的蒜油與另一半蒜末混合

8. 攪拌均勻

9. 先將扇貝殼擺在蒸鍋簾上

10. 粉絲剪好，擺在扇貝殼上

11. 擺上扇貝肉

12. 先均勻地淋上醬汁，再用小勺把蒜油淋到扇貝肉上

13. 水開後上鍋，蒸熟即可。

14. 出鍋裝盤，撒上葱花和白芝麻即可

小貼士

蒜蓉可以多點，會很香
蒜蓉粉絲其實很好吃，所以每次我都會擺很多粉絲