用料
| 扇貝肉 | 500克 |
| 金針菇 | 500克 |
| 蒜 | 3頭 |
| 姜 | 1小塊 |
| 鹽 | 1勺（調料勺） |
| 糖 | 1勺（吃飯勺） |
| 雞精 | 半勺（調料勺） |
| 孜然粉 | 1勺（調料勺） |
| 紅椒 | 1個 |
| 尖椒 | 1個 |
| 蠔油 | 2勺（吃飯勺） |
| 香油 | 1勺（吃飯勺） |
| 食用油 | 1勺（吃飯勺） |
蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法
做蒜蓉醬：除扇貝、金針菇外的所有材料切末放入碗中，加調料拌勻，
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第2張")
烤盤鋪好錫紙，金針菇洗淨放入烤盤中。
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第3張")
扇貝肉洗淨放在金針菇上。
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第4張")
澆上蒜蓉醬，烤箱預熱5分鐘。
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第5張")
入烤箱，220度上下火烤20分鐘。
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第6張")
撒香菜就可以吃了。
![蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉烤扇貝/金針菇的做法步驟圖 第7張")
蒜蓉烤扇貝/金針菇
快手菜
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