🍓日式草莓毛巾卷 鬆軟細膩|入口即化💯

草莓上市了，當然要做款草莓的甜品呀
甜甜的草莓🍓➕入口即化的蛋糕是冬天的幸福味道了
這是我三四年前的圖，哈哈~
上面裝飾的金箔是真的日本那種幾百塊幾g的金箔，不是現在裝飾蛋糕的那種可食用金箔，所以裝飾也是星星點點的裝飾✨
現在我才不會用這個了，畢竟用了別人也不知道它的好，同行都懂我的意思~ ~

用料  

🍓日式草莓毛巾卷 鬆軟細膩|入口即化💯的做法  

1. 🌟蛋糕體
   1.牛奶➕玉米油混勻乳化➕低粉混勻
   2.分離雞蛋，蛋黃磕進麪粉糊裏混勻
   3.蛋白磕進乾淨的容器裏➕糖打至濕性發泡，大彎勾狀態，混勻蛋黃糊與蛋白霜，倒入鋪好油紙的烤盤裏
   4.烤箱170度17分左右

2. 
   🌟夾心淡奶油
   淡奶油➕白砂糖打至8分發➕草莓醬混勻
   蛋糕卷鋪平抹上打好的奶油，放入適量草莓果肉捲起來
   送去冰箱冷凍定型，冷凍後期好拍照不容易化
   

3. 🌟表面裝飾奶油
   淡奶油➕糖打發放入裝了裱花嘴的裱花袋裏，取出定型好的蛋糕卷擠上奶油，再把草莓對半切開放在奶油上裝飾，最後再放點點金箔裝飾即可。

4. ❗️不會操作蛋糕卷可以翻翻我的小紅書，紅茶栗子蛋糕卷那篇視頻裏有超級詳細的蛋糕卷教程操作

5. 😋這個是沒放草莓醬夾心的，後面做的都方了

6. 放了草莓醬會更好吃喔

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