入門必學❗️口感細膩‼️入口即化的黃油舒芙蕾

☁️☁️雲朵般的舒芙蕾，綿軟甜香，一定要趁熱吃！配上一塊黃油，淋上一點太妃煉乳或者蜂蜜，再來一杯奶茶，快樂度過一個美好的下午。

用料  

入門必學❗️口感細膩‼️入口即化的黃油舒芙蕾的做法  

1. 準備好所有食材，將五克黃油塗抹在烤碗內側

2. 再將糖粉沾滿烤碗內側放一旁備用，將蛋清和蛋黃分別放入兩個碗中，蛋黃里加入牛奶，蜂蜜，篩入低筋麪粉

3. 捏幾滴檸檬汁，劃Z字型將麪糊攪勻放一旁備用

4. 蛋清中加幾滴檸檬汁，分三次加入糖粉將蛋清打至小彎鈎狀，取三分之一放入蛋黃糊中用切拌的手法拌勻

5. 再倒入剩餘的蛋清糊中攪拌均勻，倒入烤碗震盪兩下（使裏面的氣泡震出），烤箱提前預熱180度烤10分鐘

6. 取出後用刀子在表面劃兩刀，再次入烤箱150度烤5分鐘，取出後放上黃油淋上太妃煉乳即可

7. 入口即化，細膩綿軟