這款十字舒芙蕾,真的超級超級的好吃,鬆軟細膩,入口即化,搭配上黃油跟蜂蜜,好吃到一盤不夠吃❗️
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 25克 |
玉米油 | 25克 |
低筋麪粉 | 35克 |
砂糖 | 20克 |
蜂蜜 | 適量 |
糖粉 | 適量 |
黃油 | 10克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
入口即化,鬆軟綿滑的舒芙蕾蛋糕🍰烤箱美食的做法
✅1、玉米油➕牛奶➕低粉攪勻
✅2、分離雞蛋,蛋黃加麪糊中攪拌均勻
✅3、蛋白➕檸檬汁➕砂糖,打發出濕性發泡,打蛋器提起有個長長的尖
✅4、預熱長帝🌹小饞貓烤箱180度,先取一部分蛋白霜,加到麪糊中翻拌均勻
✅5、加剩下蛋白霜,一起翻拌均勻
✅6、模具抹黃油,麪糊倒模具裏,牙籤劃出表面起泡
✅7、放烤箱烘烤10分鐘,取出用刀劃十字,再放烤箱烘烤10分鐘,表面上色
✅烘烤好取出,陳熱過篩糖粉,擠蜂蜜,中間放上黃油就可以啦
蛋糕的温度會將黃油融化掉,出爐後的舒芙蕾也會慢慢回縮,口感鬆軟細膩,絲滑的入口即化,簡單又好吃😋