用料
雞蛋 | 2個 |
糖粉 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 30克 |
低筋麪粉 | 110克 |
黃油 | 25克 |
可可粉 | 7克 |
奧利奧餅乾碎 | 60克(一小包) |
淡奶油(填充) | 280克 |
細砂糖 | 30克 |
可可粉(裝飾) | 適量 |
高顏值毛巾卷的做法
常温滴雞蛋加糖攪拌到完全混合均勻
加入牛奶和淡奶油攪和均勻👍🏻
把可可粉和麪粉提前混勻,加入充分攪拌。在把融化的黃油放進去拌勻,過篩兩次蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘
冷藏的期間準備一碗底油(我用的是橄欖油)做這個餅要控制好火候,如果控制不好的話可以在旁邊準備一塊濕毛巾控温
舀一些液進去,搖晃均勻,等到餅的狀態如圖所示就OK啦
把淡奶油加糖完全打發,把奧利奧搗碎
把餅一張一張鋪上,抹上奶油,撒上餅乾碎放冰箱冷藏3小時以上再撒上可可粉就可以享用啦!