椰奶發芽糙米肉桂布丁(純素無糖甜品)

這個甜品真的是，做好以後嫌太少，下次我要做一大鍋捧着喝。

這個是真的真的健康的甜品，不是相對健康，如果一個甜品裏面有白糖還有面粉，還打着健康的旗號，只能説其實現在大家的健康意識越來越高，別把大家都當傻子了。

我用的是發芽糙米，你可以用普通糙米，甚至白米小米來做這個布丁，但是發芽糙米，聽起來就不要太健康了，我很笨，自己嘗試了很多次才把糙米發芽成功了，可能你一次就行了。

然後我用的是椰棗醬，所以這個布丁呈現了是淡黃色的，你可以用楓糖漿或者其他甜味劑來代替，但是椰棗醬是我手上有的最健康的甜品，你如果有椰棗也可以切碎跟米一起煮。

椰漿我用的是淡椰漿(椰奶也行)，如果你有濃椰漿需要稀釋一下，要不會粘鍋。如果你沒有椰漿或者不喜歡也可以 用豆奶或者是燕麥奶或者其他植物奶代替，如果太濃稠要稀釋一下或者跟米煮的時間簡短。

用料  

椰奶發芽糙米肉桂布丁(純素無糖甜品)的做法  

1. 先用高壓鍋煮發芽糙米煮到開花然後然後煮成很濃稠的稀飯狀態，這個時間根據你的鍋來定，我是高壓鍋40分鐘 ，糙米真的難煮

2. 重新用一個鍋，倒入椰奶開始冒泡熱的時候倒入糙米混合。攪拌幾下，倒入你的甜味劑，攪拌幾下，最後加入肉桂。

小貼士

糙米不和椰漿一起煮是因為很容易粘鍋
如果你用濃椰漿 就兩份椰漿一份水來換算