至尊披薩八寸

突然想做披薩～粉量剛好可以做一個，正常食量3-4個人～

用料  

至尊披薩八寸的做法  

1. （先拿出奶酪解凍）然後開始製作餅皮，按順序放糖 高筋粉 酵母 鹽，然後加入食用油和水，注意水不要一次性加進去，看你麪粉的吸水量，用廚師機揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發至兩倍大。發酵的過程中可以處理肉和蔬菜了。

2. 發好後，拿出來排氣，擀成皮，我沒有圓形披薩盤，就形狀大概是圓形啦，在模具表面刷一層油，然後用叉子叉一些洞洞，醒半小時，就算做好了，在餅皮表面也刷一層油（這個過程中可以烘一下蔬菜 不然麪皮會很水，100度10-15分鐘）

3. 肉類 生肉需提前弄熟（雞腿肉好吃哦 並不是亂入～）

4. 蔬菜類

5. 烘蔬菜，錫紙下面戳幾個洞。烘完最好再用廚房紙吸一下再用

6. 隨意鋪灑：刷上披薩醬，我沒有 就用母親牛肉醬代替了。先一層奶酪 再蔬菜或者肉，再奶酪，再鋪一層材料，再撒上奶酪（烤好後發現 奶酪還不夠多 估計鋪到看不見材料了才行）最後撒一些椒鹽跟黑胡椒

7. 220度 15分鐘就可以了

8. 切開 芝士拉～～～出來

小貼士

原來這麼好吃 比某勝客好吃多了～