用料
| 高筋粉（麪糰） | 195克 |
| 低筋粉（麪糰） | 85克 |
| 糖（麪糰） | 20克 |
| 鹽（麪糰） | 6克 |
| 黃油or玉米油or橄欖油（麪糰） | 20克 |
| 酵母（麪糰） | 6克 |
| 水（麪糰） | 120克 |
| 大蒜 （肉醬） | 1頭 |
| 洋葱（肉醬） | 半個 |
| 肉末（肉醬） | 150克 |
| 黑胡椒粉（肉醬） | 適量 |
| 鹽（肉醬） | 適量 |
| 糖（肉醬） | 適量 |
| 番茄沙司（肉醬） | 適量 |
| 香葉（肉醬） | 1片 |
| 青椒絲紅椒絲蘑菇片豌豆粒玉米粒 | 適量 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 200克 |
無披薩盤超好成功至尊披薩的做法
麪糰材料放入松下麪包機 披薩麪糰45分鐘程序 （沒有面包機或沒有披薩程序就揉出手套膜發酵兩倍大）取出擀成想要的形狀 放入墊硅油紙烤盤 卷個餅邊 （可以做夾芝士餅邊 ）入烤箱40度二次發酵30-40分鐘
做麪糰時烘乾青椒紅椒絲蘑菇片玉米粒豌豆粒 100度15分鐘
同時醃肉片 （雞肉牛肉薄片都可以）用大蒜片黑胡椒汁醬油醃製30分鐘 稍微炒幹去掉水分 蝦仁放鹽和大蒜醃製30分鐘 或可直接用火腿培根
油熱下大蒜洋葱末炒香 下肉末炒白 下番茄泥番茄沙司黑胡椒粉香葉 熬一會兒下鹽糖 熬成醬
發酵好麪糰拿出叉子扎小孔 鋪一層肉醬撒一層馬蘇裏拉芝士碎 鋪一層肉片 撒一層芝士碎 蔬菜鋪上（有熟蝦仁的話在這步鋪上）撒一層芝士碎
入200度烤箱20分鐘
![無披薩盤超好成功至尊披薩的做法步驟圖 第2張]( "無披薩盤超好成功至尊披薩的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1. 每個人烤箱脾氣不一樣 觀察披薩冒泡後再五分鐘就行了
2. 麪糰整形動作快的二發用不了30分鐘，我手比較慢又是冬天怕酵母失效所以發久一點，自己觀察發酵狀態，胖胖的就行
僅為個人經驗分享 不喜勿噴
