節日和披薩最搭啦,疫情期間修煉了一身廚藝,是時候解鎖披薩啦!夏日榴蓮菠蘿正當時,口口榴蓮回味無窮。配上一個至尊牛肉披薩,香辣雞翅,烤土豆,快樂肥宅水,有肉有水果,快哉快哉。這是3個8寸披薩的材料,我做了一個榴蓮菠蘿披薩,一個至尊牛肉披薩和一個餅胚放急凍方便下次灑了材料烤了就可以吃了……
用料
馬蘇裏拉 | 適量(喜歡就多放) |
奶油奶酪 | 適量(喜歡就多放) |
高筋麪粉 | 210克 |
低筋麪粉 | 90克 |
鹽 | 3克 |
水 | 180克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 12克 |
榴蓮肉 | 適量(榴蓮菠蘿披薩) |
菠蘿 | 適量(榴蓮菠蘿披薩) |
牛肉 | 適量(牛肉至尊披薩) |
洋葱 | 適量(牛肉至尊披薩) |
黃椒 | 適量(牛肉至尊披薩) |
紅椒 | 適量(牛肉至尊披薩) |
杏鮑菇 | 適量(牛肉至尊披薩) |
玉米粒 | 適量(牛肉至尊披薩) |
玉米油 | 20克 |
豪情版榴蓮菠蘿披薩/牛肉至尊披薩的做法
把除了油以外的所有材料丟麪包機,先液體後粉類,按和麪程序,10分鐘後加玉米油再和麪10分鐘。
把麪糰拿出來排氣,發酵在發酵過程中準備所需材料,菠蘿切小塊,榴蓮弄碎,牛肉切小片加鹽炒熟,黃椒紅椒杏鮑菇洋葱放烤箱烤5分鐘去除水分……
榴蓮肉弄碎
菠蘿切碎
麪糰發到1.5倍到2倍後,拿出來整形,分為三等份,拿一份放到披薩盆,拿叉子扎小洞備用
抹上奶油奶酪(榴蓮菠蘿披薩和至尊牛肉披薩我都放了奶油奶酪,其中至尊牛肉披薩放奶油奶酪前還多抹了一層番茄醬)
灑上馬蘇裏拉芝士
榴蓮披薩放菠蘿和榴蓮,至尊牛肉披薩放牛肉,去了水分後的蔬菜
再放一層馬蘇裏拉芝士,提前預熱烤箱,上下火18度烤15分鐘左右出爐
至尊牛肉出爐,材料多到不要錢似的
這個拉絲……
榴蓮菠蘿也不錯,得長肉咯
再配上自己烤的雞翅和土豆,放開懷開吃吧
小貼士
這是3個披薩餅皮的量哈……