Ankarsrum奧斯汀 蛋糕盒子

自制網紅水果蛋糕盒子，有顏又好吃，顏色層次分明，色相飽滿，強烈的反差色很容易就能勾起人的食慾。而且更重要的是，把蓋子往上一蓋，外出攜帶十分輕鬆方便，一點都不麻煩，是外出野餐的不錯之選。

用料  

Ankarsrum奧斯汀 蛋糕盒子的做法  

1. 準備一個攪拌盆，蛋清蛋黃分離，先將蛋黃倒入盆中攪拌均勻，隨後加入玉米油、牛奶、糖，上述食材的投放都需要攪拌均勻才可接着下一步的操作，最後倒入過篩的麪粉，以Z字型攪拌，加入檸檬汁和鹽，做好的蛋黃糊先放一旁備用

2. 蛋清倒入廚師機中打發，蛋清打成濕性發泡

3. 接着倒入蛋黃糊裏攪拌，要注意攪拌手法哦，按照視頻中那樣操作就可，蛋糕糊就做好了

4. 烤箱180度提前預熱，烤盤底部鋪上油紙，將蛋糕糊倒入烤盤上

5. 烤箱180度烘烤18分鐘

6.  打發淡奶油，將奶油部分的食材一起倒入廚師機中打發，奶油的狀態可以隨性一點，不用拘於什麼形態，可以打發的濕軟一點，口感更好，不會很膩

7. 準備自己喜歡吃的水果，切小塊，我這裏準備了火龍果和香蕉。芒果、草莓也很可口，肉鬆也是不錯的選擇，總之依據自己的心情喜好添加口味

8. 將蛋糕片按盒子比劃，切成盒子一致的大小和形狀
   

9. 盒子裏先放一塊蛋糕片，奶油塗抹蛋糕表面，家裏有裱花袋的可以用裱花袋擠出奶油，盒子內壁會比較乾淨整潔

10. 按照蛋糕-奶油-水果-奶油這個順序依次重複擺放，蛋糕盒子就做好了。

11. 成品圖

小貼士

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