Ankarsrum奧斯汀 肉包

外面包子賣3塊錢一個，感覺有點貴，肉量少還不夠吃，還不如自己在家做呢，想放多少肉就放多少肉

用料  

Ankarsrum奧斯汀 肉包的做法  

1. 包子皮部分放到廚師機中攪拌，鋼缽內沒有粉末的絮狀，先醒發10分鐘，然後揉成光滑的麪糰

2. 放進烤箱發酵，35度發酵2小時

3. 發酵完使用壓面器壓面，稱重分割為50克一個的包子皮

4. 接下來可以準備包子餡料了，肉餡可以用刀剁，也可以用機器絞，小A偷懶，就用了絞肉器，不到兩分鐘就絞好了

5. 其餘食材切丁、切碎，放一旁備用

6. 和肉一起倒入攪拌盆中攪拌，調料按照稱重添加，攪拌成粘稠狀態就可以了，肉香餡這就做好了，還挺香的

7. 先取一個麪皮，用擀麪杖稍微擀扁，擀成中間厚邊緣薄的麪皮，然後把肉餡包進包子裏

8. 全部包好後上鍋蒸20-25分鐘

小貼士

更多詳情可點擊進奧斯汀官方旗艦店 :_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1