當歸紅棗低油姜紅糖蛋糕

用料  

當歸紅棗低油姜紅糖蛋糕的做法  

1. 需提前做好醬。

2. 蛋黃糊：
   ①蛋黃+水，拌勻。
   ② +油，乳化。
   ③加醬，拌勻。
   
   蛋清糊：
   分三次加糖，打至9分發。
   
   預熱180度，混合，裝模。
   放入烤箱轉上下150度50分鐘(8寸圓模)，上180度下170度20分鐘(28*28金盤)，蛋糕杯中杯(160度40分鐘)。
   根據自己烤箱具體情況調整温度和時間。